인지질 또는 검(Gum)은 원유에 자연적으로 존재하며 정제를 위해 제거해야 하는 주요 불순물 중 하나입니다. 그만큼 공기 검 제거 기계 원유에 압축 공기나 기포를 주입하여 작동합니다. 이러한 공기 주입은 검 제거 공정의 촉매 역할을 합니다. 공기에 의해 생성된 난기류는 인지질을 오일 전체에 분산시키는 데 도움이 됩니다. 친수성(물을 끌어당기는) 인지질은 더 큰 입자로 뭉치거나 응집되어 오일에서 분리하기가 더 쉽습니다. 이러한 물리적 분리를 통해 정제된 오일의 품질을 저하시킬 수 있는 불순물이 효과적으로 제거됩니다.
인지질은 친수성(물을 끌어당기는) 부분과 소수성(물을 밀어내는) 부분으로 구성됩니다. 공기 탈검 공정은 수분을 도입하여 인지질의 수화를 촉진하며, 이로 인해 인지질이 부풀어 오르고 더 크고 점성이 높은 응집체가 형성됩니다. 점도가 증가하면 검 같은 입자가 더 무거워지고 더 빨리 가라앉거나 걸러지기 때문에 오일에서 인지질을 분리하기가 더 쉬워집니다. 수화는 가혹한 화학적 처리 없이 잇몸 제거를 향상시키기 때문에 검 제거에서 중요한 단계입니다.
원유에는 인지질 외에도 유리 지방산, 단백질, 미량 금속, 왁스 및 색소와 같은 다양한 기타 불순물이 포함될 수 있습니다. 이러한 오염물질은 최종 제품의 품질과 안전에 영향을 미칠 수 있습니다. 공기 검 제거기는 인지질을 표적으로 삼을 뿐만 아니라 이러한 기타 불순물을 제거하는 데도 도움이 됩니다. 교반과 기포는 침전이나 응집된 인지질에 결합하여 이러한 물질의 분리를 촉진하여 단일 단계로 제거할 수 있습니다. 공기 주입의 효과로 인해 귀중한 오일 함량을 손상시키지 않으면서 오일이 더 깨끗해지고 정제됩니다.
인지질 및 기타 불순물이 오일에서 제거된 후 공기 검 제거 기계는 원심분리, 여과 또는 침전과 같은 다양한 분리 기술을 사용하여 정제된 오일에서 검과 고형물을 분리합니다. 원심분리는 원심력을 활용하여 가벼운 오일에서 더 무거운 불순물을 분리하는 반면, 여과 및 침전 방법을 사용하면 미세한 입자를 제거할 수 있습니다. 이를 통해 오일의 오염이 최소화되어 높은 순도를 얻을 수 있습니다. 분리 공정은 과도한 오일 손실을 방지하도록 최적화되어 검 제거 공정을 더욱 비용 효율적이고 효율적으로 만듭니다.
공기 제거 기계의 가장 중요한 장점 중 하나는 오일 손실을 최소화하는 능력입니다. 전통적인 화학적 검 제거 공정에서는 종종 산성 용액이나 물을 사용해야 하는데, 이는 불순물 제거와 함께 귀중한 오일의 손실로 이어질 수 있습니다. 대조적으로, 공기 탈검 방법은 추가 용매 없이 기포가 오일과 상호 작용하여 불순물을 제거하는 물리적 공정입니다. 결과적으로, 공기 탈검 공정을 통해 대부분의 오일이 그대로 유지되어 수율이 증가하고 전반적인 공정 효율성이 향상됩니다. 이는 폐기물을 줄일 뿐만 아니라 정제 공정의 경제적 생존 가능성도 향상시킵니다.
공기 탈검 공정을 통해 인지질 및 기타 불순물을 제거하면 오일의 품질이 크게 향상됩니다. 검이 기름에 남아 있으면 식용유의 색, 냄새, 맛이 바람직하지 않을 수 있습니다. 공기 제거 기계는 이러한 물질을 제거함으로써 오일이 자연스러운 맛, 선명한 색상 및 기분 좋은 냄새를 유지하도록 보장합니다. 이 공정은 오일의 산화 안정성을 향상시켜 시간이 지나도 변질될 가능성을 줄여줍니다. 검을 제거한 오일은 중화, 탈취 및 표백과 같은 추가 정제 단계에 더 적합하여 품질을 더욱 향상시키고 식용유에 대한 산업 표준을 준수합니다.
